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悠風の里から

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残り物料理の変身 


夫婦2人暮らしだとどうしても料理が余ってしまう。

年と共にだんだん食事の量も減ってくるし、同じ作るなら、そこそこの量を

作らないと材料の無駄になるとのこと。そこで必然的に起こってくることは、

前日、いや時には前々日の料理が2度、3度と食卓に登場してくることだ。

今日の晩の食卓にあがったのはスパゲッティー・ラタトウイユ。三度目の

お目通りとなる。1回目は純粋なラタトウイユ、2回目はカレー風ラタトウイユ、

そして3度目が今日の写真の主、スパゲッティー・ラタトウイユである。不思議な

ことに回を重ねるごとにだんだんと味がよくなって、だんだんとおいしくなって

くるような気がする。カミさんもそこらあたりを計算しているのかな。それだとしたら、

たいしたものだ。もっとも同じものが何度出てきても、おいしいおいしいといって

食べている旦那も鈍感ではあるが、なかなかできた人物ではありませんか。

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